Nourrir les grands : plats congelés et en-cas à une main pour les premières semaines avec bébé

Imaginez la scène. Il est 16 h, bébé s'est enfin endormi sur votre poitrine, et vous apercevez une tartine sur le plan de travail. Vous l'aviez préparée au petit-déjeuner. Elle est maintenant froide, un peu molle et, franchement ? Vous la mangeriez quand même.

Bienvenue dans les premières semaines, où bébé mange à la demande toutes les deux heures et où les grands survivent à coups de biscuits et de bonnes intentions. 🍞

Le truc, c'est que vous avez besoin d'énergie pour récupérer de l'accouchement, pour produire du lait si vous allaitez et pour rester à peu près humain avec des nuits hachées. Alors faisons de vos repas la partie facile, avec un peu d'organisation maintenant et beaucoup moins d'efforts ensuite.

Cuisiner en avance au troisième trimestre

Pas besoin d'un congélateur rempli comme un rayon de supermarché. Dix à quinze portions de quelques plats préférés vous mèneront étonnamment loin.

Choisissez des plats qui se congèlent bien, se réchauffent dans une seule casserole et se mangent à la fourchette (ou à la cuillère, debout, en berçant la poussette du pied). Les gagnants :

• Chili, bolognaise et ragoûts de viande - doubler les quantités ne demande presque pas plus d'effort
• Currys et dahls - les lentilles sont économiques, rassasiantes et riches en fer
• Soupes et plats mijotés - congelez-les à plat dans des sacs pour qu'ils s'empilent et décongèlent vite
• Burritos du petit-déjeuner - emballés un par un, passés directement au micro-ondes
• Muffins et barres aux flocons d'avoine - avoine, banane et une poignée de graines pour une énergie durable

Ce que le congélateur n'aime pas : les sauces crémeuses qui tranchent, les panures croustillantes et la plupart des salades. Gardez-les pour les jours de fraîcheur.

Étiquetez tout avec le nom du plat et la date. Votre futur vous, plissant les yeux devant le congélateur avec bébé dans un bras, ne se souviendra pas si ce bloc orange est une soupe ou un curry.

Laissez la mijoteuse faire le service de nuit

Si vous ne devez acheter qu'un seul appareil de cuisine pour les premiers mois, choisissez une mijoteuse. Vous mettez tout dedans pendant un moment calme le matin, et le soir, le dîner s'est préparé tout seul.

Pas besoin de remuer, pas de minuteur, pas de casserole brûlée quand bébé vous réclame au milieu de la recette. Et il y a un vrai repas chaud qui attend votre partenaire à son retour, ce qui garde tout le monde de bien meilleure humeur.

Quelques classiques de la mijoteuse qui n'ont presque pas besoin de recette : des hauts de cuisse de poulet avec tomates en conserve et poivrons, du porc effiloché avec un pot de sauce barbecue, ou une grande marmite de chili végétarien. Des restes ? Direct au congélateur pour un autre jour.

Installez une station d'en-cas à une main

Une tétée peut durer quarante minutes. Une sieste en portage ou sur vous, deux heures. Vous aurez faim au milieu, alors placez un panier d'en-cas là où vous nourrissez bébé le plus souvent.

La règle est simple : si ça demande deux mains, un couteau ou une assiette, ça ne va pas dans le panier.

• Barres de céréales et barres d'avoine
• Noix, graines et mélange montagnard (dans une boîte à large ouverture)
• Bâtonnets de fromage et galettes d'avoine
• Bananes, clémentines déjà épluchées et fruits secs
• Galettes de riz au beurre de cacahuète, préparées à l'avance dans une boîte
• Œufs durs, écalés et gardés au frigo

Remplissez-le chaque soir. Ça prend deux minutes et transforme un après-midi difficile en après-midi gérable.

Une grande bouteille d'eau toujours à portée de main

Beaucoup de jeunes parents sont surpris par la soif, surtout pendant l'allaitement. Elle arrive souvent pile au moment où bébé prend le sein.

Gardez une grande bouteille qui s'ouvre d'une main et remplissez-la à chaque passage devant le robinet. Une bouteille isotherme est un petit luxe qui compte plus qu'on ne le pense : l'eau reste fraîche pendant une longue série de tétées.

Astuce bonus : ajoutez une paille réutilisable. Boire avec un bébé allongé sur vous est bien plus facile quand vous n'avez pas à pencher la tête en arrière.

Dites oui quand on vous propose de l'aide

Quand quelqu'un dit « dis-moi si tu as besoin de quoi que ce soit », il le pense généralement. Il ne sait simplement pas quoi faire. Alors dites-le-lui.

Un planning de repas entre proches, c'est le rêve. Une amie crée un calendrier partagé ou un groupe de discussion, et chacun s'inscrit pour déposer un dîner certains jours. Vous mangez chaud pendant quinze jours, et les visiteurs ont une raison de passer sans rester trois heures.

Pour que ça fonctionne :

• Partagez dès le départ les allergies et préférences alimentaires
• Demandez des contenants jetables ou étiquetés, pour ne pas courir après la vaisselle
• Proposez un dépôt devant la porte si vous n'avez pas envie de visite ce jour-là
• Demandez aussi des choses pour le petit-déjeuner et le déjeuner, pas seulement le dîner

Vous pouvez aussi ajouter des bons de livraison de repas ou un abonnement à des box repas sur votre liste de souhaits BubsNest. Les proches qui veulent vous gâter mais habitent loin vont adorer, et vous encore plus à 18 h le neuvième jour.

Revoyez vos exigences à la baisse (et encore un peu)

Des haricots sur une tartine, c'est un dîner. Un poulet rôti du supermarché avec un sachet de salade, c'est un dîner. Des céréales, c'est un dîner parfaitement respectable un mardi où bébé a tété pendant ce qui semble être une semaine entière.

Les bons plans à garder dans le placard et le frigo :

• Riz et céréales en sachet pour micro-ondes
• Poisson, haricots et pois chiches en conserve
• Légumes prédécoupés et mélanges pour wok
• Wraps, houmous et poulet déjà cuit
• Légumes surgelés, aussi nutritifs que les frais et qui ne ramollissent jamais dans le bac

Si vous avez des questions précises sur l'alimentation pendant l'allaitement ou la récupération après l'accouchement, votre sage-femme ou votre médecin est la meilleure personne à qui demander. Pour les repas du quotidien, en revanche, l'essentiel est d'avoir le ventre plein, pour les grands aussi.

Le petit plan qui change tout

Inutile de devenir une star du batch cooking avant l'arrivée de bébé. Une douzaine de portions au congélateur, une mijoteuse sur le plan de travail, un panier d'en-cas bien rempli et une amie qui gère le planning des repas vous aideront à traverser ces premières semaines en vous sentant bien plus humain.

Et si vous mangez quand même une tartine froide à 16 h de temps en temps ? Pas de souci. C'est presque un rite de passage. 💛